Das Smuthaus
Ein besonderer Ort für echt gutes Essen
Mitten im Ruhrgebiet und doch mitten im Grünen liegt unsere kleine, gemütliche Kochschule. Ein persönlicher Ort mit viel Ruhe, Wärme und Raum für gutes Essen.
In kleinen Gruppen kochen wir gemeinsam, probieren aus und geniessen – persönlich, entspannt und ohne viel Drumherum.
Ein Ort für echtes Essen, gute Gespräche und gemeinsame Genussmomente.
Profi-Ausstattung
Dampfgarer, Thermomix, Induktion
Kleine Gruppen
Max. 8-10 Personen
Im Grünen
Papenholz, Witten
Bio-Qualität
Regionale Partner
Kristina Kersting
Gutes Essen, gute Zutaten und Menschen an einen Tisch zu bringen – genau das ist es, was mich antreibt.
Mein Weg dorthin hat mich durch ganz unterschiedliche Bereiche geführt. Angefangen bei Marketing und Projektmanagement, über meine Arbeit als Küchenleitung bis hin zu verschiedenen Weiterbildungen in Gesundheitsberatung, Vollwerternährung und veganer Ernährung für Fachkräfte bei ecodemy und vefa (Fernschule für pflanzliche Kulinarik).
Mit jeder dieser Erfahrungen ist meine eigene Vorstellung davon gewachsen, was gutes Essen für mich ausmacht: hochwertige Zutaten, ehrliches Handwerk, bewusster Genuss und vor allem das gemeinsame Erleben.
Aus dieser Leidenschaft ist schließlich das Smuthaus entstanden. Ein Ort, an dem ich all das miteinander verbinden kann, was mir wichtig ist: gutes Essen, herzliche Gastfreundschaft und besondere Genussmomente.
Ich liebe es, Menschen zusammenzubringen, gemeinsam zu kochen und zu erleben, wie aus guten Zutaten etwas Besonderes entsteht.
Gute Zutaten. Echtes Handwerk. Große Freude.
Kochen soll Freude machen, inspirieren und vor allem gut schmecken.
Im Smuthaus verbinden wir Kreativität und Genuss mit solidem Küchenwissen. Wir vermitteln die Grundlagen, die gutes Kochen leichter machen – von Zubereitungsmethoden und Warenkunde über Zeitmanagement bis hin zu praktischen Tipps und Tricks aus der Profiküche.
Dabei legen wir Wert auf gute, ehrliche Zutaten. Wir arbeiten überwiegend mit Bio-Produkten und greifen gerne auf saisonale und regionale Produkte zurück.
Uns ist wichtig, dass Kochen nicht kompliziert sein muss. Es geht darum, neugierig zu sein, Neues auszuprobieren, Sicherheit in der Küche zu gewinnen und vor allem Freude daran zu haben, mit guten Zutaten etwas Leckeres zu zaubern.
Kreativ kochen. Bewusst genießen. Mit Freude gemeinsam am Herd.