🏔️ Modern Mountain Food – Alpenküche & Fine Dining
Vergesst angestaubte Klischees! In diesem Kurs bringen wir die Berge modern auf den Teller. Wir kombinieren traditionelle Geheimnisse der Alpenregion mit zeitgemäßen Kochtechniken, urbanem Flair und der Herzhaftigkeit von echtem Soulfood.
Gemeinsam kochen wir ein herzhaftes 3-Gänge-Menü aus marktfrischem Wintergemüse und edlem Wildfleisch aus regionaler Jagd. Nach dem Kochen genießen wir die Kreationen in entspannter Runde bei passenden Weinen und Drinks. Pure Mountain Vibes für deine Küche!
✨ Die Highlights im Kurs:
- Herzhaftes 3-Gänge-Menü: Moderne Interpretation der Alpenküche mit Fokus auf regionalem Wildfleisch und winterlichen Zutaten.
- Vom Soulfood zum Fine Dining: Wie du ehrliche, deftige Bergküche in optische und geschmackliche Meisterwerke verwandelst.
- Perfektes Pairing: Gemeinsames Genießen der Gänge mit einer fein abgestimmten Auswahl an passenden Weinen und Drinks.
Anmeldung
Melden Sie sich für Alpine Genussküche am Fr 19.02.27 an.